1

Добро пожаловать!!!

У меня уже была уютная жж-шечка, но так получилось, что два года назад я резко поменяла все в своей жизни, вышла замуж и уехала из Харькова в деревню. Точнее маленький городок в области. Мне нравится, тихо, спокойно, неподалеку от дома церквушка, утром, гуляя с собакой, я слышу как поют на службе. В посадке напротив весной поют соловьи. Мне нравится ездить в лес за грибами и на рыбалку с мужем. Мне нравится печь, которую надо топить дровами и то, как они пахнут и потрескивают. Мне нравится выращивать овощи на своей земле, кушать натуральные продукты.
Соответственно поменялся круг общения, интересы и стремления. Поэтому я решила начать дневничок с чистого листа, с новыми френдами, новыми записями.
Всегда рада доброжелательным и адекватным друзьям.
P/s Я-Аня, ко мне на ты :)

Запасы. Мой опыт. Заготовки-выручалочки.

Оригинал взят у welsh_rabbit в Запасы. Мой опыт. Заготовки-выручалочки.

Очень полезная и нужная тема. Живя в городе я вообще не консервировала, раньше это делали бабушки, да и хранить особо негде, в квартире жарко, на балконе холодно. Переехав в деревню я поняла, что консервировать нужно, тем более я очень люблю всякие соления-маринады. И вообще я большой любитель запасов, люблю, когда у меня все есть.
Первое лето я много работала, закрыла только огурцы-помидоры, немного варенья. Второе лето-была прилично беременна, постоянно ездила в Харьков на всякие анализы, а в августе вернулась с малышкой и было не до консервации, но объем консервации увеличила. Закрывала и буду закрывать кабачковую икру, кабачки кружочками, огурцы-помидоры, варенье. Сушила зелень. Замораживала абрикосы, вишни, малину. Замораживала спаржу, кабачки и цветную капусту (ребенку на прикорм). Морозильного ларя нет, поэтому приходится сдерживать масштабы. Обязательно имею в морозилке замороженный сладкий перец (порезанный кусочками и расфасованный по пакетикам и целый, вложенный один в один для фарширования), обязательно грибы (разморозила и можно и в пирог, и в картошку). Когда немного подъедаем фрукты-морожу пельмени-вареники-лапшу домашнюю.
Никак не попробую заморозить козье молоко-но буду непременно.
В этом году в планах закрыть: лечо, кетчуп, баклажаны в аджике, икру кабачковую и баклажанную. Возьму у бабушки аэрогриль-говорят им можно пользоваться, как сушилкой, насушу всего. Обязательно попробую вяленые помидоры (хотя цены на оливковое масло растут).
Надеюсь на хорошие урожаи и еще планирую прикупить евро-банок с закрутками.

можно выдохнуть после Пасхи

Тяжелая выдалась неделька. Затеялась я напечь пасочек нам и передать родным в Харьков. Печь начала с Чистого Четверга. Пекла и в хлебопечке и в духовке беспрестанно. Итого: в хлебопечке 12 больших килограммовых кирпичиков, в духовке 8 маленьких, 2 больших (на всю мою маленькую электродуховку), 4 средних. Большая часть уехала субботним утром в Харьков. У малышки резались зубки, капризы и хныкание, а еще ж надо было поубирать, постирать, яйца покрасить и все такое...Хотела пойти святить с кумой в 4 утра в воскресенье, но ребенок так плакал до часу ночи, что я плюнула и решила никуда не ходить. Тем более пост не соблюдала, в церковь не сходила, не сложилось как-то. Оказалось, хорошо, что не пошла, батюшка затянул со освящением аж до 5-45, кума замерзла ужасно. Днем она с семьей пришли к нам, погода отличная, сделали шашлык, шампиньоны на мангале, попили вина. Сели в час, разошлись в восемь. Даже малышка сидела все время с нами, в коляске, очень прилично себя вела, и даже покушала на улице. Сегодня с утра занималась рассадой: поливала, расставляла, подсыпала земельки к распикированным томатам, (еще целую кучу надо пикировать), потом пошли на улицу гулять, заодно посадили с мужем несколько грядок картошки, вокруг нее лен, накрыли черно-белым агроволокном (оно потом пойдет для рассады, а пока пусть картошечка погреется. Завтра подсажу редиски, корневой петрушки, и лук надо потыкать.

жизнь без телевизора

Я и муж телевизор не смотрим уже давно, только компьютер. А вчера случилось ужасное, у свекрови поломался старенький телевизор. А если учесть, что она занимается просмотром всяких шоу и сериалов практически весь день (ну разве что утром еду приготовит или поспит днем), то можно представить, какая это трагедия. Она за сегодня даже рекордное количество раз заходила к внучке, от скуки, прямо видно, как человек мается. А мастер придет не раньше восьмого числа, и вообще не факт, что починит.

активность

Вчера не было света, и как-то ничего особо не было приготовленного из еды, тоскливо и холодно. А сегодня света не было утром, потом дали и я дорвалась до кухни :) Испекла хлеб, сварила суп с фрикадельками, гречку с курицей в мультиварке, пирожков с мясом и с яйцом и зеленым луком. Из гигантской порциии теста: булочек с корицей и огромную плетенку. Вообщем, сама в шоке :) Муж рад, очень рад :)

ураган

Сегодня с утра жуткий ветер, ураганный, ощущение, что сейчас сорвет шифер с крыши. Свет пару раз отключали, наверняка где-то обрыв линии был. К вечеру натянуло дождь со снегом. А нам приспичило посадить жасмин и многолетние астры, ведь клумбу-то муж доделал, надо срочно засаживать. Теперь переживаю, как они там, похолодало все-таки. Еще дома стоят две розы с открытой корневой, подсыпала им опилок мокрых, но все равно переживаю, чтоб не высохли.
Трагедия дня: у мужа, шедшего с базара и остановившегося поговорить с знакомым, бродячая собака ловко украла кровяную колбасу из недр пакета. Так мы остались почти без ужина :)

морковное поле

Заставила мужа идти со мной садить морковь. Вроде покупала и немного-2 больших пакета и 2 маленьких. И то, среднепозднего "Императора" еще не трогала. Только Нантскую и Каротель. Получилось маленькое морковное поле. А еще лук по краям, на перо "Параде" и чуть позже севок будет. Еще посадили редис, салат, горчицу. По краю огорода подсеяла укропа (вечно мне его кажется мало).
Сложно с ребенком, малышка дома часто сама играется в кроватке без проблем, на улице в коляске, чуть я шаг в сторону-начинает плакать. Причем не для того, чтобы видеть меня, а чтобы качала коляску. Я-то рисовала себе идиллические картинки: она играется или спит в коляске на лужайке, а я копаюсь в огороде. Но не тут-то было. Может это пройдет. Свекровь смотрела на нас в окно, но выходит и предлагать помощь естественно не собиралась.
Муж доделал клумбу наконец-то, позже сделаю фото. Как раз сегодня приехали на Новую Пошту многолетние астры, гелиопсис, розы и гортензия.
Tags:

когда же потеплеет

Жду обещанного потепления. Замочила морковь, петрушку, салат и ранний редис. Рассада томатов подозрительно начала вытягиваться. Семена перцев и не собираются проклевываться. Немного вылез сельдерей. Муж доделывает клумбу, планируемую под многолетники, планирую пересаживать туда розы, хосты. Хочу посадить гортензию. На огороде вовсю вылазит ревень. Наклюнулись два гиацинта и собираются даже цвести.
Нигде не могу найти нормальную посадочную картошку, плохо без машины, в прошлом году мы ездили в Изюм и там покупали.
Еще руки не доходят заняться комнатными цветами, многое надо пересадить.

свинки быстро растут

Погода странная, тепло, но холодный ветер. Убирали в саду, посадили немного желтой малины, розовую спирею, форзицию. Люблю я всякие разноцветные кустарники. Еще куплю барбарис.
Много гуляли, бульмастифихе что-то попало в глаз, но сегодня, вроде понемного проходит.
Вчера прокололи железо свинкам, которые родились позже, уносили по три в коробке в дом, чтобы маму не нервировать. Причем кабанчики вели себя спокойно, а хрюшки вырывались и повизгивали :)

если бы да кабы

Вот задумалась про генератор сегодня, да и вообще, по-дурацки все вышло. Как я уже писала, я ж не учавствовала в приобретении дома, выборе региона и все такое, все произошло до меня, причем не лучшим образом.
Нормальный человек, собравшись переезжать, купил бы инструменты и садовый инвентарь, купил бы генератор и все такое, тут же вышло все наоборот. О глупости...Collapse )

опять нет света

У нас старые линии электропередач, часто бывают аварии. Сегодня отключили свет и вместе с тем у нас сгорел автомат на входе. Причем это уже второй раз, осенью мы меняли автомат. Я в панике, свинки только вчера родились, как они будут без лампы. В сарае 17 градусов, а им надо 25. Хорошо хоть сосед через дом работает в райэнерго, сейчас договоримся, чтоб может он поменял автомат, когда дадут свет.
Поросят таки 6, двое умудрились ночью пробраться к козе и там остались, у бедной Зори наверное шок.

животные в городе и деревне

С потребительским отношением сельских жителей к котам и собакам я столкнулась очень давно, когда в детстве мы ездили в деревню к дедушке и папиной тете. Деревенька-сорок домов, коровники, почта, кладбище. Собака на привязи, из еды черствый хлеб и вода. Кот в доме, но чтоб мышей ловил сильно не кормить.
Мы приезжали собирать клубнику, садить картошку. Помню, как привозили с собой Патрика. Это была моя первая собака, чудесный породистый скотч-терьер, собака-Клякса. Тетю Галю он покорил тем, что на огороде он бегал строго по дорожкам. Интеллегентному Патрику не приходило в голову, что маленькими лапками он должен лезть в грязные грядки :) Когда сели кушать, настало время покормить и его. Тетя Галя была шокирована тем, что ему дали остатки макарон и молока.
Жизнь идет, но теперь я понимаю, тетя Галя всю жизнь прожила в деревне, после войны ездила в райцентр, работала медсестрой в больнице, потом колхоз-огород. Питались как все-картошка, хлеб, молоко, яйца. Ее любимым лакомством было мороженое вприкуску с батоном. Конечно она не понимала, зачем держать собаку, которую надо кормить лучше, чем себя.
Нас тут тоже не понимают, когда я в магазине покупаю дешевую овсянку и говорю, что для собаки. Куриные спинки-их тут покупают себе на суп, а мы для собаки. Мойву, иногда творог. В каше у нее пшено, гречка, артек. Я уже молчу про витамины. Ветеринар наш всегда удивляется, когда каждый год я прошу заказать хорошую 5-ти валентную вакцину.
Но это не черствость, просто так приучены, к рациональному ведению хозяйства, все животные должны приносить пользу или выгоду.

еще про общение

Почитала я ozzyzello про нехватку единомышленников вживую, и все ж как обо мне написано...
Нужны друзья-однодумцы, можно и поспорить иногда, но лишь бы было интересно...
Напишу про наших друзей-кумовей.
Крестный и его жена. Он хваткий деревенский парень, веселый и добрый, я с ним работала (он был механиком в автодоре), а мой муж работал с его кумом. С ним вполне интересно, можно и погулять, можно и попросить помочь, никогда не откажет. Но его жена..каждый раз, когда мы встречаемся у них или у нас в гостях-мне не о чем с ней поговорить. Абсолютно тихая, глупенькая сельская девочка с оригинальным именем Магдалена. Я пытаюсь, задаю ей всякие вопросы, то про их дочку, то про ее работу, чувствую себя от этого следователем на допросе :) Хорошо, что мы редко видимся семьями.
Крестная и ее муж. Тут интересная история. Когда я только переехала, муж общался (ну и я стала) с зятем и дочкой хозяйки, продавшей нам дом. У них в гостях мы познакомились с их кумом Олегом.
Прошло время, Олег попросил моего мужа съездить на рыбалку, на природу семьями (у них нет машины), мы поехали, я познакомилась с его женой Юлей и очень раздружилась, впоследствии попросила ее быть крестной. Это очень обидело зятя и дочку хозяйки, теперь они не общаются особо ни с нами, ни с Олегом и Юлей. С Юлей мне комфортней, есть о чем поговорить (в основном пожаловаться друг другу на мужей и свекровей), есть и общие интересы, но все равно мы разные. Вроде и мелочи всякие, та же наша собака, живущая дома, спящая на кресле и кушающая овсянку с телятиной (я чувствую, что Юля этого не понимает), и питаемся мы по-разному (я покупаю хорошие макароны, рафинированное масло и предпочитаю хорошую водку, а не самогон), ну мы очень хорошо друг к другу относимся, но все равно я ощущаю эту разницу между нами.
Есть еще Ирочка-мы вместе работали, вот с ней мне очень комфортно, у нас схожее чувство юмора, и хотя мы разные, но как-то нет границы городская-деревенская. Но Ирочка развелась с мужем (тянет одна двоих дочек), и мужу, когда мы встречаемся, с нами конечно неинтересно. И она (после того как развелась с мужем) все приглашает меня выбраться в центр в кафе, а мне не хочется. Хотя я ее понимаю, у нее за долгие годы наконец-то появилась возможность выйти в люди, одеть красивое платье, и нужна компания, а я, к сожалению, уже не по этой части.
Я стараюсь компенсировать нехватку общения частыми звонками подруге в Харьков, и еще очень много разговариваю по телефону с бабушкой. За последние годы мы с ней стали очень близки, с мамой я не дошла к такому пониманию.

а жизнь подорожала, опять подорожала

Отправила мужа на базар, заказать зерно на доставку (машина ж так и не отремонтирована), звонит в шоке, отруби были 65 грн за мешок-стали 97, ячмень был 25 грн за ведро-теперь 40, овес правда ничего, был 25 грн за ведро-стал 27. И теперь не знаю, хотели оставлять побольше поросят для себя, по осени резать, а как выкармливать?

приятности

Пошла на второй этаж, возиться с рассадой, а тут муж подошел, принес письмо. Я удивилась, а там чудесная весенняя открытка от Катюши zor_ka с поздравлениями с 8 марта!!! Так потеплело на душе сразу. Катюша спасибо огромное, такую радость доставила!!!!!!

весна

Сегодня было +10, чудесная весенняя погода, требую от мужа черенок к плоскорезу изготовить.
Поросята растут, но их мама стала крайне агрессивной и к ним в загородку нас не подпускает ни на шаг. Пытались выманить ее едой, чтоб уколоть малышатам железо-ни в какую, даже и не собирается выходить.
На Восьмое Марта зацвел абутилон. Я и не знала, что он должен цвести. Причем посадила его из крошечного череночка-покупала гибискусы и взяла абутилон "на сдачу".
P1010003 (2)
P1010002

с праздником!!!

Вообще поздравлять, я считаю, должны исключительно мужчины, а с другой стороны, если хорошие, искренние пожелания, то почему бы и нет?
Поэтому всех моих подруЖЖек поздравляю с Женским Днем!!! Счастья, весны, тепла и благополучия, красоты и мирного неба нам всем!!!
spring-flowers-new-ideas-tulip